Several properties of agar render it a superior jelly. Agar isn’t broken down by microbial enzymes apart from a few species (including bacteria living in marine and freshwater habitats), and it dissolves well in boiling water, making it easy to sterilize. The jelly doesn’t react with the ingredients of a broth, whose composition can be adjusted to meet the nutritional requirements of different microbes, and sets to a firm gel without the need for refrigeration.
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塞浦路斯政府对此表示强烈关切，并称将要求伦敦提供保证，确保位于塞浦路斯境内的英国军事基地仅用于人道主义目的。